ふっくらな身、脂のりが良い「ニギス丸干し」
キスに似ていることからニギスと呼ばれており、ここ浜田では「沖キス」「トンコロ」と呼ばれています。
一見するとウルメに似ていますが地味な外見に似合わない脂ののりで、ふっくらとジューシーな美味しさです。
ニギスは鮮度落ちの早い魚ですが、新鮮な美味しさを逃がさないよう、水揚げされたニギスをすぐに一夜干しの干物に加工しています。
肉づきが良く、また骨ばなれもよいので食べやすいうえに、どなたにも好まれるふっくらとした白身の魚です。
商品情報
| 内容量 | 約800g。20匹前後 |
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■ お客様の声
おすすめ度 |
かすみ屋ファン様 | 2024-10-09 |
| 大きくて美味しくて満足です！ ありがとうございました！ |
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おすすめ度 |
そうしょう様 | 2024-08-22 |
| お世話様になっております。 昨年暮れに購入致しました「にぎす」は新鮮で、送った方に喜ばれました。 今年のお中元にも購入致しましたが、新鮮さがなかった気がします。 焼崩れがあり、がっかりしました。 出来ましたら、美味しい頃の時期に購入したいと思っています。 |
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| おすすめ度 |
ガク様 | 2024-06-25 |
| 注文して次の日に届き、早速いただきました。大変美味しく久しぶりのニギスでした、ありがとうございました。又、注文させていただきます。 | ||
