当店人気商品３種の詰め合わせ。
身が厚さが自慢の日本海の荒波に揉まれて育った天然穴子をつかい海水塩で仕込んだ穴子の一夜干し。
浜田を代表する魚。脂の乗り抜群！アジの一夜干し。
近年人気急上昇中の高級魚のどぐろの一夜干しをセットにしました。
いずれも当店が自信を持ってオススメできる美味しい干物の詰合せです。お中元やお歳暮などご贈答用としても最適です。
今年のどんちっちあじ（脂質含有量平均10％以上）は水揚げ量が少なく、大きいサイズしか基準値を上回らなかった為、大き目のあじで枚数を減らしてあります。
穴子一夜干し：2枚
アジ一夜干し：2尾
のどぐろ一夜干し：2尾
約750ｇ
※商品画像と内容量が異なります。
申し訳ございません。
穴子の干物
日本海の荒波で揉まれた生命力あふれる穴子の干物です。一般的に穴子は江戸前の羽田沖や有明、瀬戸内等、内湾の波の静かな海のものが高級とされていますが、こちらは荒波の日本海育ち。山陰の厳しくも豊かな海に揉まれて成長した生命力のある味わいです。江戸前の「ふっくら、やわらか」な上品な美味しさに対して、浜田沖の穴子は「旨みのある、力強い」旨さ。あなたがまだ知らない、もうひとつの穴子の美味しさです。
アジ一夜干し
浜田のアジは全国でもトップクラスの品質を誇ります。浜田産のアジの美味しさの秘密は、その脂質の豊富さ。栄養が豊かな日本海沖の海流に育まれた浜田のアジの脂質含有量は一般的なアジを大きく凌ぎ、旬の最盛期には脂質含有量が１５％を越えることも珍しくありません。
鮮度の良い浜田のアジを最も美味しく召し上がって頂けるよう干し加減は控えめです。干すというよりも塩の脱水効果によりアジの生臭みだけを取りのぞいた、「生で食べるよりも美味しい焼きアジ専用加工」です。
のどぐろ
浜田の誇り「のどぐろ」地元浜田港でのどぐろについて聞けば皆誇らしげに語りだします。「浜田ののどぐろの味を知ったら、ほかで取れたのどぐろは食べられんね」、「脂の乗りが全然違うよ」、「口に入れたときの甘さが違うんよ」浜田沖の海域は良質なプランクトンが豊富なことが知られており、良質な餌をたっぷり食べて育ったのどぐろが美味しいのは当然のことなのかも知れません。地元漁師が自信と誇りをもって薦めるのどぐろを新鮮なまま一夜干しに仕上げました。
■ お客様の声
おすすめ度 |
浜田 アポロ児様 | 2025-04-03 |
| コスパ最高。 今回は、食事をいただいたお礼の品として贈りました。 大変喜んでいただき、嬉しかったです。 味は、自分で食べたことがあるから間違いない。 お相手がもらって気遣う値段でもない。 対応も早い。 ありがとうございました。 |
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おすすめ度 |
娘です様 | 2025-01-22 |
| 娘がお歳暮を代行して注文しました。 父は、「かすみ屋がおいしいから、あそこで注文してくれ。」と。内容も言われたとおりに決めました。私も頂きましたが、塩加減も丁度よく、美味しいです。魚の鮮度が良いからかな・・・と思います。また、食べたいです。 |
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| おすすめ度 |
めんきち様 | 2024-12-17 |
| 迅速で丁寧な対応ありがとうございました 先方からもとても美味しかったとお礼の連絡がありました 送る側としては、いつも送りっぱなしで内容や味などの詳細が わからないのですが、みんな一様に『美味しかったよ ありがとう』 と言われてとてもうれしく思っています これからもお世話になると思います 宜しくお願い致します ありがとうございました |
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