お世話になった方々への贈り物に浜田の「アジ 白いかセット」を贈りませんか？
浜田のアジは、脂の乗りがよく、これがアジ？と思えるほどジューシー。山陰沖の栄養豊かな海で育まれた浜田のアジの品質は高く評価されています。
口の中に広がるイカの旨みとほのかにこってりとしたコクのある甘味で大人気の白イカ。 軽く焙って頂くと、白イカの甘い香りとコクのある旨みがお口の中で広がります。
お中元やお歳暮などのご贈答品として、先様に喜ばれること間違いなしの一品です。
今年のどんちっちあじ（脂質含有量平均10％以上）は水揚げ量が少なく、大きいサイズしか基準値を上回らなかった為、大き目のあじで枚数を減らしてあります。
アジ３～４尾、白イカ4枚前後 無添加、天然塩使用
アジ一夜干し
浜田のアジは全国でもトップクラスの品質を誇ります。浜田産のアジの美味しさの秘密は、その脂質の豊富さ。栄養が豊かな日本海沖の海流に育まれた浜田のアジの脂質含有量は一般的なアジを大きく凌ぎ、旬の最盛期には脂質含有量が１５％を越えることも珍しくありません。
鮮度の良い浜田のアジを最も美味しく召し上がって頂けるよう干し加減は控えめです。干すというよりも塩の脱水効果によりアジの生臭みだけを取りのぞいた、「生で食べるよりも美味しい焼きアジ専用加工」です。
シロイカ
ケンサキイカの事を山陰地方では「シロイカ」、「マイカ」と呼ばれています。名前の通り透き通るような美しい白い身が特徴で、肉厚で柔らかい身はほんのりと甘く、こってりとコクのある旨みが特徴です。軽く焙って召し上がって頂くと、白イカの甘い香りとコクのある旨みがお口の中で広がります！ イカはとにかく鮮度が大切。朝市場に水揚げされた白イカは競り落とされたら急いで工場へと運びこまれます。
■ お客様の声
おすすめ度 |
伊吹三太郎様 | 2024-08-23 |
| お中元として利用させていただきました。 とてもよろこんでいただけました。 鯵はもちろん、とくに白いかの干物が美味しいとの連絡がありました。 自分も食べてみたくなり、鯵と白いかを注文。 鯵の脂ののりもよく小骨もカリカリ、身はふっくらでとても満足しました。もちろん白いかも美味でビールにぴったりでした。 追加で注文中です。今回は鯵のサイズをアップしました。 |
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| おすすめ度 |
関谷様 | 2016-02-15 |
| 以前、アジのみのセットが無かったので、しかたなく（？）白いかとのセットを買ったのですが・・この白いかがとても美味しく、また買わせていただきました！ | ||
