日本海で水揚げされた活きのいいハタハタを丸干しに仕上げました。
ハタハタの魅力はなんと言っても、プリプリとした食感。弾力のある身が口の中で踊るような歯応えはハタハタならではのものです。
ハタハタのおいしさが引き立つよう、塩加減はやや控えめです。
約5~8尾、160g前後
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2014年10月4日放送の日本テレビ 満天☆青空レストランで、島根のお米「つや姫」とともに、当店ののどぐろの干物が紹介されました! 干物海産物通販かすみ屋はEストアーのショップサーブを利用しています。 |
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