小さくても旨さはホンモノ 朝食におススメ
浜田の高級魚、のどぐろ。テレビ等で紹介されることが増え益々人気が出てきました。
のどぐろの美味しさを手軽に味わっていただける、お手頃サイズをご用意しました。
サイズは小さめですが、脂の乗りは抜群。少し豪華な朝食用としてもおススメです。
※乾燥後冷凍前のｇ表示の為、冷凍後は減少します
配送
クール便（冷凍）
保存方法
到着後はお早めに冷凍庫で保存してください。
賞味期限
冷凍30日以内、冷蔵2日以内
脂の乗り抜群！ 浜田の「のどぐろ」
口の中にひろがる魚の甘味、のどぐろ。その味の理由は「白身魚のトロ」と呼ばれるほどの、脂質の含有量にあります。検査機関である島根県水産技術センターの試験データによると、８月中旬を過ぎ「旬」を迎えたのどぐろの脂質はマグロのトロを超える勢いです。
これには山陰沖の海域には脂質を多く含むプランクトンが多数生息しています。その栄養豊かな海域で育つことで脂ののりが良くなるのではないかと考えられています。
山陰沖の豊かな海で育まれたのどぐろ。当店ではのどぐろ本来の美味しさを味わっていただけるよう新鮮な一夜干をおつくりしています。
