特大のどぐろ一夜干し

大迫力、特大サイズののどぐろから、旨みの凝縮された脂が溢れ出します。
特別な日の食卓に、きっとご満足いただける逸品です。

高級魚といわれる「のどぐろ」の中でも、圧倒的な存在感の「特大サイズ」です。

サイズが大きくまた脂ののりも非常に良いため、調理にはある程度の経験を必要としますが、綺麗に焼き上げたときの美しさと存在感は、まさに食卓の主役といえます。

※乾燥後冷凍前のg表示の為、冷凍後は減少します

価格:

4,536円 (税込) ～ 6,480円 (税込)

[ポイント還元 45ポイント～]

購入数:

枚

4.4 (5件)

配送

クール便（冷凍）

保存方法

到着後はお早めに冷凍庫で保存してください。

賞味期限

冷凍30日以内、冷蔵2日以内

口の中にひろがる魚の甘味、のどぐろ。その味の理由は「白身魚のトロ」と呼ばれるほどの、脂質の含有量にあります。検査機関である島根県水産技術センターの試験データによると、８月中旬を過ぎ「旬」を迎えたのどぐろの脂質はマグロのトロを超える勢いです。

これには山陰沖の海域には脂質を多く含むプランクトンが多数生息しています。その栄養豊かな海域で育つことで脂ののりが良くなるのではないかと考えられています。

山陰沖の豊かな海で育まれたのどぐろ。当店ではのどぐろ本来の美味しさを味わっていただけるよう新鮮な一夜干をおつくりしています。

おすすめ度	原田敬子様	2023-08-02
商品は良いと思います　以前はずっと河野干魚店う使っていましたが　配送も早かったのですが　ここ二年くらいから香住屋さんを使わせて頂いていますが商品が指定日に届かないので　これからどうしようかと思っているところです商品の追跡サービスがあれば　先方に届いたことが分かるのですが　残念です

おすすめ度	nagi様	2022-01-14
とても脂ノリが良く塩加減も絶妙で最高に美味しかったです！またリピートしたいと思います。

おすすめ度	けんまま様	2021-08-20
のどぐろは、大変美味しくいただきました。贈答用も喜ばれました。御中元、お歳暮に魚の干物を贈るようにしてるのですが、他店で、購入してきたものは、真空パックになっていて、そのまま冷凍庫に立てて並べられるので便利で、その事も喜ばれておりましたので、真空パックにしてもらえるといいなと思います、冷凍での配送ですが、保冷剤を入れてもらえると安心です