山陰地方では白イカと呼ばれるケンサキイカの一夜干しの干物です。名前のとおり身が真っ白で半透明の美しいイカです。
見た目の綺麗さだけでなく、白イカ(ケンサキイカ)は、イカ独特のほのかな甘味が、数多いイカの中でも強く、味の良さでもトップクラス!
軽く焼いていただくと、あの焼きイカ独特の美味しい匂いが広がり、やわらかく、イカの甘みを充分味わうことができます。
醤油やマヨネーズなどでお酒のおつまみに最高!
刺身以外の料理法なら何でも美味しい人気商品です。
商品写真は3枚ですが1枚からでも注文いただけます。


あっさりとした白いかを焼いてビールを一杯。最高です!
料理法 焼いて醤油、マヨネーズなどをつけてお酒のおつまみに。シーフード料理の具に。刺身以外の料理法に何でも合います。
■ お客様の声
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ねこねこ様 | 2025-04-03 |
本当においしい(^。^) |
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kwb様 | 2025-02-18 |
柔らかくて甘く、上品な香りと味で、母のお気に入りです。スルメとは全く違う、あっさりとした美味しさですね。 |
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岩崎 長一様 | 2024-09-21 |
おはよう御座います。昨日炙って頂きました。噛み心地もイカ独特の味も非常に良い感じです。後、2枚あるので、大事に大切な日に頂きたいと思っております。後、やっぱり、日本酒にあいますね! |