天然穴子の干物です。日本海の荒海にもまれた、活きの良い天然アナゴだけを厳選し、天然海水塩を使用した独自配合の調味液で仕上げました。
身も厚く素材の甘さと旨みが口の中で広がります。
そのまま焼いて食べてもよし、天ぷら、から揚げ、鍋物の材料としてもおすすめです。
原料の確保が難しいため、大量に生産できません。貴重品です。
調理は簡単。凍ったままの穴子の干物をそのまま焼くだけ。
身もしっかりとしているので、他の魚の干物よりも簡単です。
そのほか、食べやすい大きさに切り分けて、唐揚げや、天ぷら、また鍋物の材料としても美味しく召し上がっていただけます。