たっぷり脂ののった　冬の日本海　山陰の穴子　十分に堪能しました。
思わず　お代わりの注文を出しました。
星１つの難点をあえて言わせてもらいますと　焼くときの臭いと　まるまってしまうこと　ですね

また　寒いうちに注文します。

浜田産の穴子干物を今年は2回購入しました。
我が家は9人家族で3歳から90歳ですが全員喜んで食べます。
・網焼きで特製のうなぎダレで頂きます。
・天ぷら(揚げる前に少し塩)まぶしてら揚げます。・・・天つゆで頂きます。
・現物の大きさで串をさして炭火でうなぎタレを付けて焼きます。

　＊色々な食べ方で楽しんでいます。・・・次回は新年1月の予定です。

肉厚・油も適当で大変美味しく食べました。

食べ方は

1.素焼きでウナギのタレで食べた。

2.味塩を少し多めに掛けてから天ぷらにして食べた。

定期的に購入しています。干物の中ではベストの品物で、
焼くのはもちろん、天ぷらにしてもいけます。
淡白な味で、上品な干物です。