○いつも美味しくいただいております。
　それで出来ましたらの要望です。
　のどくろとかの大きめのものは普通に焼いてOKなのですが。
　ハタハタとかのちょっと小さめのもののベストな焼き方、
　よりおいしく食する方法を教えて頂ければと思います。
　　ちょっとしたメモでもよろしいのですが、宜しく
　　　お願いします。

案外大きくて、骨から身が簡単に外れ、脂も乗り味が濃いかったです。